阿曼達電視台

辣椒，打開了味蕾的新世界，而很多人已經成為無辣不歡的群體中的一員，這也是四川火鍋／湖南剁椒魚頭以及麻辣小龍蝦受追捧的原因之一，雖然很多次都有被辣哭的衝動，但是就是忍不住，這就是辣椒的魅力，但是有一些人不敢吃辣椒，辣椒帶來美味的同時也會產生一些問題，那麼喜歡吃辣椒對身體會有什麼影響？什麼人不能吃辣椒？吃辣椒還有哪些禁忌？

喜歡吃辣椒對身體會有什麼影響？
雖然辣椒多以調味料的形象出現，很多菜品種用量也較少，但這並不影響辣椒中豐富的營養。辣椒又稱海椒／番椒／香椒／大椒／辣子等等，辣椒中富含非常多的營養素，如：維生素A/維生素C／B族維生素／維生素E／鈣／磷／鉀／鎂／鐵／鋅／硒等等，辣椒中還富含多種辣椒鹼和一些香莢蘭胺，以及枸櫞酸／酒石酸喝蘋果酸等，因此辣椒對人體有很多的好處，如：刺激口腔黏膜及消化道，使唾液和胃液的分泌增加，從而起到促進腸胃蠕動的作用，還能驅除腸內的不良氣體，具有健胃和消化的作用。辣椒還能使皮膚血管擴張，使皮膚血液循環旺盛。辣椒還能刺激心臟，使心跳加快而致血液循環加快，從而使身上感覺溫暖。所以在潮濕寒冷的環境中，辣椒具有祛濕／散寒的作用，除此以外辣椒還有抗癌的作用，適量的吃辣椒尤其是在寒冷的冬天以及南方潮濕的環境中，還是有很多的好處的。

什麼人不能吃辣椒？
不能吃辣的人不能吃辣椒，開個玩笑～辣椒的營養素非常的高也非常的豐富，但本身也不能多吃。辣椒非常適合如胃寒／飽脹／消化不良／受涼感冒以及寒性痛經者食用。但是對於各類的炎症／感染性疾病／癌症／糖尿病／肺結核／痔瘡／眼疾以及各種出血的患者最好忌食。不過即便能吃，也不要吃太多，過量的食用還是會給腸胃帶來一些負擔。

吃辣椒還有哪些禁忌？
有很多種情況下禁止吃辣椒，主要是因為辣椒容易干擾效果，如吃維生素K以及止血藥的時候最好不要吃辣椒，避免導致藥物的療效減弱。另外，患有食管炎／急慢性胃炎／胃及十二指腸潰瘍以及胃下垂的人，在恢復期間盡量不要吃辣椒，避免加重病情。

凡事適量就能起到更好的效果，過猶不及，即便是非常愛吃辣椒的人也要注意，尤其是很多人挑戰過辣的辣椒，很多等級的變態辣，嚴重的可能導致失聰，所以要慎重～